那就是季節性，蘿蔔應該是冬天的產物，所以蘿蔔在冬天是最好的。現在，雖然蘿蔔壹年四季都可以吃，但只有冬天的蘿蔔最好吃，水分十足，極其脆甜。蘿蔔湯壹般都是用白蘿蔔做的，有時候會把它們去皮後直接吃，尤其是中間那壹段，都是滿滿的汁液，所以味道就更不用說香脆爽口了，但是有時候吃了會傷胃。
這個大家要註意，但是大部分人沒有我這麽瘋狂，上來就生吃。不過要不是冬蘿蔔，尤其是白蘿蔔，可以試試。吃起來除了傻傻的辣什麽都不是，麩皮幹幹的壹點味道都沒有。所以冬天壹定要吃蘿蔔。現在可以吃幾天，過幾天就吃不下了。
現在的蘿蔔這麽好，抓壹根做湯太棒了。除了做蘿蔔清湯，還可以燉骨頭湯，牛腩清湯，都很棒，所以今天我要給大家做蘿蔔絲湯。
食材:壹個大白蘿蔔。
調料:幹米、鹽、胡椒粉、香油、蔥、姜、香菜、八角。
事先將幹大米浸泡在溫水中。
白蘿蔔去皮切絲備用。
鍋裏燒開水，把湯倒滿水，煮開。
燒開後，放入蘿蔔絲、蔥姜和壹個八角燒開。我的八角很小，所以放進去兩個人吃。