浙江杭州點心。壹種塔形多層糕點，是由油水面和香酥面混合後油炸而成。其酥層分明，色澤乳黃色，酥甜，油而不膩，入口即化。吳山酥餅在南宋時被譽為“吳山第壹點”，流傳至今。1990在上海舉行的全國名評評比中獲得商務部金鼎獎。金華幹菜酥餅浙江金華點心。它由面粉、幹雪裏蕻、肥肉、芝麻、焦糖等制成。烤了很久。用幹菜肉餡包著，圓如杯，形似蟹殼，兩面金黃，上面撒著芝麻，每壹層都薄如紙。咬起來酥脆成粉，有壹種特殊的風味。馬蹄酥浙江小吃。因為長得像馬蹄鐵，所以得名。它的特點是皮脆心軟，香甜可口。浦江麥糕是浙江當地的傳統飲食，色香味俱全。過去壹般只在元宵節、中秋節等傳統節日吃。那時候家家戶戶的窗戶都飄著誘人的香味，真是壹道風景。以前精心制作的麥餅，大多是加了調料的豆腐，面包上蓋著薄薄的面皮。為了不粘鍋，他們通常會“擦”壹點油，油是“閃亮的”，象征著團圓和幸福。如今，緊跟消費時尚潮流，麥餅的制作“技術”也逐漸精細化，小小的麥餅甚至加入了過去被忽略的雞蛋等餡料。
二、蟹黃湯包
有蔥油、蘿蔔絲、糖醋等餡料，洋蔥酥餅最受歡迎。那是用酥脆的面條裹上豬油和蔥花泥，塗上焦糖，蘸上芝麻，烘烤而成的餅。蟹殼裏是黃色的，又脆又鹹。它已有近80年的生產歷史。
第三，蝦面
面條是蝦湯做的，軟糯爽口，味道鮮美。