豆瓣菜是壹種南方蔬菜，由壹位名叫黃生的商人從葡萄牙帶來。黃生在葡萄牙的裏斯本做生意。不幸的是，他得了肺病。當地政府害怕疾病蔓延，所以他把黃生隔離在野外。因為饑餓，黃生吃了壹種生長在淺水中的野菜。他的咳嗽實際上消退了。幾天後，他的身體恢復了，他被允許回到裏斯本繼續他的生活。
20世紀30年代，黃生回廣東中山探親，帶回這種野菜的種子，分發給村民種植。這種野菜很快就傳到了鄰近的澳門和香港。至於菜名，澳門人管葡萄牙人叫西人，所以把這道來自葡萄牙的菜叫西人。
擴展數據:
吃豆瓣的註意事項:
1，豆瓣菜壹定要選好，洗幹凈，因為種豆瓣菜的地方壹般會有壹些藻類，吃之前壹定要洗幹凈。
2、豆瓣壹定要在燒水的時候放，否則，豆瓣會變苦。
3、豆瓣菜比較寒涼，對於脾虛畏寒、肺腎兩虛、腹瀉的人，不宜多吃，孕婦更應少吃。煮豆瓣時，可以加入適量的枸杞或蜜棗，中和其寒性。
功效:西洋菜陳深湯有利於清熱降火，還能潤燥。對熱咳患者、腸胃不好、大便幹燥的人會有壹定的輔助治療作用。
百度百科-豆瓣(豆瓣)
人民網-豆瓣有這種奇特的功效，但這種人吃不了。