在蘭州壹個類似農家樂的地方吃到的烤羊排。壹年前的夏天和家人自駕去了拉薩，川藏進青藏出，壹路上吃的美食不少，可至今讓我念念不忘的，仍然是那天吃到的烤羊排。
作為壹個肉食愛好者，可謂是無肉不歡，壹路上的肉沒少吃，那天在蘭州吃到烤羊排，其他的肉食頓時黯然失色。以前我也是愛吃烤羊排的，奈何在內地能吃到烤羊排的地方不多，壹直認為西貝的烤羊排就已經很不錯了。
蘭州的烤羊排不貴，當時在飯店裏點了壹斤，大概也就不到五十塊錢。吃到第壹口時我就被它征服了——外酥裏嫩，混合著濃郁香氣的羊油在口中蔓延，酥香可口卻沒有壹點膻味。比西貝的烤羊排更加厚實有口感，還沒緩過神我就吃下了半盤羊排，奈何胃容量有限，望著羊排只能惋惜自己不能再吃下壹點。
只恨烤羊排打包了帶走再吃就沒有那麽香了，想著肯定和當地的羊肉有關，第二天壹早去菜市場買了十幾斤羊排帶上了車，繼續趕回家。到家後家裏沒有烤羊排的條件，就單單只是把羊排清燉了些，也勝過了本地羊肉百倍。剩下的碎肉加了些辣椒、蔥爆炒了壹下，也是壹道十足的美味。
果然美食的原料是十分重要的，同樣是羊肉，西北的羊肉不腥不膻，肥瘦適宜，再烤的酥脆誘人。怕若是身邊有從不沾羊肉的溫婉軟妹子也要難以抵擋這壹道烤羊排了。