西梅起源於法國，1856年從法國傳到北美，但經過栽培改良後成為加州西梅。但到了八九十年代，梅花傳入新疆種植，而新疆由於獨特的地理環境，晝夜溫差大，更適合梅花生長，所以更甜。
梅花產地
1，原產地法國
西梅起源於法國西南部，1984後在中國引種栽培。起初，很少有人知道梅幹被視為“高貴”的水果。
2.新疆
新疆是烏梅的唯壹產地，所以烏梅成為了中國新疆的特產。因為新疆喀什的氣候環境非常適合烏梅的生長，而且烏梅的含糖量在20度以上，是秋季不可多得的高含糖量水果，吃起來甜軟可口。
修剪價格
李子的價格根據產地略有不同。壹般進口西梅價格在50-55元壹斤左右，國產西梅價格在10-30元壹斤不等。因為運輸和進口稅，進口的西梅價格自然會高壹些，而國產的西梅產自新疆，所以價格略低。
適合李子生長的地方
梅花適宜生長在陽光充足的環境，如我國的新疆、關中、陜北等地都適合梅花生長。
西梅是壹種營養價值很高的稀有水果，成熟後可以直接食用，也可以和幹果或果脯壹起食用。