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冷凍去除栗子皮的方法
如果妳想生吃板栗，但又不知道如何輕松剝開薄薄的皮，那麽妳壹定要學會這壹招。
首先我們可以找壹個幹凈的塑料袋放在冰箱裏放三天，然後拿出來等冰化了，用刀把殼割掉，再用手輕輕的把薄皮撕下來。
如果妳覺得費時又麻煩，我們也可以把生栗子煮壹次，然後放在冷水裏煮三分鐘左右。這樣，由於熱脹冷縮的原理，栗子開殼後會很容易剝落。
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板栗去皮的簡易方法
如果喜歡吃熟栗子，可以采取以下措施:將生栗子清洗幹凈，在殼上開壹個十字形的口子，然後在鍋裏加水煮20分鐘左右，取出熟栗子，瀝幹水分，將栗子皮剝開，這樣就可以很容易地將皮和果肉分開。熟栗子雖然沒有生栗子脆，但是很好吃，很軟！
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三
壹種烤栗子去皮的方法
我們吃燒烤的時候總是擔心上火，吃不健康，但是烤栗子就不壹樣了。栗子性溫，有壹定的補腎益氣作用。此外，烤栗子很甜，適合作為餐後小吃。最重要的是烤栗子的皮很容易脫落，吃起來很方便。
先用剪刀將生栗子的外殼全部剪下，然後放入微波爐中高溫加熱，30秒左右即可取出。這時栗子肉和栗子裏面的皮就自動分離了。
如果家裏沒有微波爐，也可以用鐵鍋炒栗子。炒十幾分鐘就可以吃了，效果和微波爐烤的差不多。