火鍋最好的配菜是什麽？

家常火鍋原料:豆瓣、豆豉、花椒、胡椒。家常火鍋的輔料:竹筍、粉條、豬腰、海帶、豆腐幹。配料:1。火鍋底料:1，豆瓣醬三勺。2、豆豉壹勺。3.半湯匙醬油。4.半湯匙土豆泥汁。5、酸菜大概三兩。6、胡椒粉壹勺。7.半片幹辣椒。8.壹兩個洋蔥。9.壹兩棵蒜苗。10，壹塊姜。11，蒜壹半。12，壹湯匙澱粉。13，鹽，雞精。二、配菜:竹筍、粉條、豬腰、海帶、豆腐幹、木耳、素黃喉、大白菜、金針菇、姬松茸、香菇、牛肉、臘肉、生菜、花菜、香菜(每鐘配菜量視食客人數而定，其他菜可根據個人喜好上)。配菜:/baike/cookshow/2011/4/237635 . htm 1。將竹筍剖開，放入沸水鍋中煮五分鐘，然後用清水漂壹下。2.面條被熱水泡脹了。3.將豆腐幹斜著切片。4.泡好後撕木耳。5.把黃喉洗幾遍，然後用清水漂壹下。6.將大白菜切成兩段。7.海帶在開水鍋裏煮半個小時左右，然後用水漂。8.蘑菇被撕成兩半。9.將熏肉切片。10，菜花洗凈後切成小花。11.用鹽、嫩肉粉和幹澱粉將牛肉切片。12.豬腰切片，用鹽和幹澱粉抓勻。家常火鍋的做法:1，姜蒜切細粒；酸菜泡發切絲；將洋蔥切成段；將蒜苗切成長段。2.鍋裏放油，燒至五成熱。依次加入花椒、幹辣椒、姜蒜、豆瓣醬、豆豉翻炒半分鐘左右。然後和酸菜壹起翻炒壹分半鐘左右。3.加入三斤豬骨湯。