1，肉桂
肉桂，也稱為肉桂，是樟科和肉桂屬植物如天竺桂、印相、細葉肉桂或肉桂的樹皮的總稱。本品是食用香料或烹飪調料。
2、八角
八角常用於日常調味，如燉、煮、腌制、鹵制、浸泡等。，也可以直接加工成五香調味粉，主要用來增強濃郁的香氣。素菜的使用主要體現在湯裏肉菜的香氣。
3.辣椒
為木本植物，味辛、麻、香。所有動物原料都可以。多用於煎、煮、鹵、烤、炸、炒類菜肴。果實紫紅色，散有微凸起的油點，果皮可作調料，可提取芳香油。
4、甘草
甘草為多年生草本植物，根和根莖粗壯，為滋補中草藥。壹種對人體非常好的藥，藥用部位是根和根莖。藥材根為圓柱形，長25 ~ 100 cm，直徑0.6 ~ 3.5 cm。
5.小豆蔻
中藥名。是姜科植物陽春砂幹燥成熟果實。根據產地不同，分為“原豆蔻”和“印尼豆蔻”。
6.白芷
可用作調味品。北方部分省區種植，大部分自產自銷，少數從外省調入。壹般生於森林、林緣、溪流、灌木和山谷草地。
參考以上內容:百度百科-白芷