喜歡吃餃子的朋友都知道，餃子的味道主要看餡料的味道。在眾多的餡料中，有壹種餡料幾乎家家都做，那就是最受歡迎的韭菜雞蛋餃子。但是，如果經常吃這種餡，難免會有點累。
對於喜歡吃韭菜的朋友來說，可以用韭菜配雞蛋，再搭配壹些其他的餡料，讓韭菜的味道更加鮮嫩濃郁。在這裏，我們為妳提供壹種韭菜做的好吃的餡料，配上壹些幹海苔就很好吃了。
-韭菜海苔餡-新鮮美味
主料:韭菜、海苔幹、雞蛋。
配料:鹽、醬油、食用油、雞精、十三香、胡椒粉。
具體步驟:
1.準備壹把韭菜，清洗幹凈，切塊，放在碗裏備用。
2.將雞蛋打入碗中，打散，鍋中倒入油，油熱後倒入蛋液，翻炒，然後取出備用。
3.然後把幹海藻切碎。我們將韭菜、幹海藻和雞蛋切碎，混合均勻。
4.在配料中加入鹽、醬油、食用油、雞精、十三香和少量胡椒粉，最後完全混合。
5.向面團中加水。當面團光滑定型後，我們會把它切成丸子，然後搟成面片，把面團做得盡量薄。(餃子可以在外面買，也可以自己做，小東是在外面買的。)最後填餡，燒開水下鍋煮。
餡料做起來不算太難，但是要做好韭菜海苔幹的餃子工藝。