肝病患者不宜食用:很多人認為大蒜可以抵抗細菌和病毒，所以用大蒜來預防肝炎。有些人患肝炎後甚至天天吃大蒜。這種做法對肝炎患者極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒有任何作用。相反，大蒜的某些成分對胃腸有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎患者的惡心等諸多癥狀。此外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白減少，並可能引起貧血，不利於肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜食用:非細菌性腸炎、腹瀉時不宜生吃大蒜。因為腸道局部粘膜組織有炎癥，腸壁血管擴張、充血、腫脹，通透性增加。大量的蛋白質、電解質如鉀、鈉、鈣、氯以及機體組織中的液體滲入腸腔，大量的液體刺激腸道，使腸道蠕動加快，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃生蒜，辛辣的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血水腫加重，促進滲出，加重病情。如果已經出現腹瀉，大蒜更要謹慎食用。
眼疾患者不宜吃大蒜:中醫認為長期大量食用大蒜會“傷肝傷眼”。因此，眼疾患者盡量不要吃大蒜，尤其是身體不好、氣血虛弱的人。否則，時間長了，他們的視力就會下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力下降。有些人患有近視或其他眼疾，需要服用中藥進行治療。這時候他們壹定要忌口，否則會直接影響療效。夏秋季節大量吃大蒜對眼睛的影響最大。