工具材料:
雞蛋，西紅柿，韭菜，土豆，各種調料。
操作方法
01
西紅柿炒雞蛋。鍋內加熱油至八成熟，用打蛋器打散雞蛋，倒入鍋中，待雞蛋成型後，將整個煎蛋翻過來，煎至金黃色。然後把蛋卷做成小塊，從鍋裏鏟出來備用。然後把切成小方塊的西紅柿倒入鍋中翻炒。壹分鐘左右就可以把炒雞蛋倒入鍋裏壹起翻炒了。這時候可以根據自己的口味添加調料。邊肖個人只加鹽和味精。
02
韭菜炒雞蛋。把雞蛋炒成蛋花的形式，也就是剛把雞蛋倒進鍋裏，就會開始不停地翻炒，這樣就可以炒成蛋花了。之後的方法和西紅柿炒雞蛋壹樣。
03
苦瓜炒雞蛋。喜歡西紅柿炒雞蛋，就把西紅柿換成苦瓜！因為邊肖不吃苦瓜，所以她不經常做，但是她媽媽喜歡吃。
04
雞蛋炒玉米。妳需要把蛋卷做成玉米那麽大，兩種食材搭配起來視覺效果超級好。其他做法同上。
05
雞蛋炒飯。把雞蛋煎成大塊是壹種非常方便快捷的方法，而且油不要太多，剛好夠煎雞蛋。雞蛋煎好後，把米飯倒進鍋裏就行了。翻炒壹分多鐘後，可以加鹽和味精，翻炒幾下就可以了。
06
將打好的雞蛋倒入土豆泥中，攪拌均勻，加入適量澱粉，不要太多。攪拌後，用勺子將雞蛋和土豆的混合物加入鍋中，倒的時候註意要呈圓形，煎至熟透。