答：幹榛蘑泡的時間不能太久，因為這樣很容易導致營養功效流失，大概泡制十分鐘左右即可，不要用太燙的開水泡，最好是選擇用冷水或者是溫水泡制，為了保證營養，在洗的時候也不能太用力。
擴展資料：
幹榛蘑3個泡發技巧：
1、灰塵泥沙的清洗
由於新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。泡洗時，用冷水將蘑菇表面沖洗幹凈，然後再用溫水發開菌褶，再用手朝壹個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沈入盆底。
2、幹蘑菇增味的技巧—60～80℃的水浸泡
幹菌菇在清洗完之後，在烹調前，最好先用60～80℃的熱水浸泡壹會兒，因為這種溫度下酶活性高，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃時味美可口。如果用冷水浸泡， 鮮味出不來，吃起來就乏味了。
浸泡蘑菇的水除去泥沙後還可澄清後添入菜肴中，所以浸泡的水不易過多，時間可自行把握，菇體完全變軟即可。
3、幹蘑菇增味的技巧二——加入糖水
可以將清洗好的幹菌菇泡於40℃左右的糖水中壹段時間，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，而且因為浸進了糖液，烹飪後味道會更加鮮美。
參考資料：
人民網 吃蘑菇的那些事