韭菜盒子如何品牌軟糯可口？

第壹步:我們在壹個空盆裏放入適量的面粉，然後在盆裏加入少量的食用鹽和幾滴食用油，取適量的溫水，邊攪拌面粉邊往盆裏倒溫水，直到面粉被攪拌成絮狀，盆裏沒有多余的面粉。然後雙手將面團揉成光滑的面團形狀，用保鮮膜蓋好放在溫暖的地方醒發10分鐘左右。小貼士:加入適量的食用鹽和食用油，可以讓面粉更加無筋。第二步:10分鐘後，取出已經醒發好的面團用雙手揉成長條，將面團分成6等份，取出壹份揉十次以上，再揉成長條，多抹點食用油，再裹上壹層保鮮膜醒發30分鐘左右。小貼士:這次醒的時候壹定要多放點食用油，這樣醒出來的面團會比較韌，做出來的面團又薄又韌。第三步:將韭菜洗凈，瀝幹水分，放在案板上，切塊，然後倒入盆中，然後在韭菜中加入少量食用油，將韭菜攪拌均勻，待用。粉絲用溫水泡好後瀝幹，切成小塊備用。第四步:將兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌蛋液，然後從鍋中加入食用油。油熱後，將蛋液倒入鍋中，煎成碎雞蛋的形狀。雞蛋打散晾幹後，倒入韭菜盒子粉絲中，加入適量食用鹽攪拌均勻。第五步:面團醒發後將面團放在案板上，然後將面團搟成長面餅的形狀，將餡料放在面餅中間，將面團兩邊對折，將餡料全部包進去，從面餅的壹段卷起來，卷起來後將尾巴折到韭菜盒子的底部。之後用電餅鐺將韭菜盒子燒至兩面金黃，即可食用。