白芹菜和綠芹菜的區別白芹菜和綠芹菜沒有太大區別。它們都是芹菜家族的重要成員，是芹菜的不同品種。這兩種芹菜外觀顏色沒有區別，但味道也略有不同。青芹菜的味道更脆。既可以炒，也適合涼拌。
芹菜1的功能，防癌
芹菜中含有壹種天然木質素，是重要的抗癌成分。它們可以清理體內的有害物質，防止人體細胞癌變，抑制人體內致癌物質的活性，防止其對人體細胞的損害，從根源上預防癌癥的發生。
2.高血壓的預防
芹菜還可以預防高血壓。它含有壹些天然的抗高血壓成分，可以促進血管擴張，加快血液循環，防止血壓升高。經常使用可以預防高血壓，但是高血壓患者如何在使用後慢慢降低血壓指數，使血壓恢復正常？
3.減肥減肥
減肥也是芹菜最重要的功能，因為芹菜是壹種低脂低熱量的綠色蔬菜，人吃了之後不會吸收太多的熱量和脂肪，而且它所含的木質素和纖維素可以加速人體內脂肪的燃燒和分解，可以明顯的降低人體體重。
上面詳細介紹了白芹菜和綠芹菜的區別，芹菜的作用也是大家都知道的，讓大家對這種常見的蔬菜有更深入的了解，在日常生活中多吃。