材料
半只老鴨，半斤海帶，大概10蒜，壹塊姜，壹把枸杞。
練習1。將老鴨清洗幹凈，切成大塊；海帶洗凈後切片，姜打散備用。
2.將鴨塊倒入幹鍋翻炒至皮內油爆開。
3.水燒開後，倒入炸好的鴨塊和海帶，加入準備好的生姜和枸杞，小火煨至肉爛。(砂鍋燉3-4小時)
冬瓜薏米燉鴨湯
材料
1/2米鴨、300克冬瓜、1湯匙薏米、50克老姜、800㏄水和1茶匙鹽。
練習1。將米鴨剁成小塊，放入沸水中焯2分鐘，撈出備用。
2.薏苡仁洗凈，用清水浸泡1小時，瀝幹備用。
3.生姜去皮切片備用。
4.做法會不會是1？將所有食材、冬瓜、水、調料放入電鍋，按下“煮”鍵，煮至開關跳開，撈出浮油和姜片。
荔枝肉鴨湯馬蹄湯
鴨:1馬蹄鐵:300g荔枝幹:50g肉:50g水:12碗適合3-4人食用。
練習1。
將宰殺後的鴨子洗凈，切大塊，用清水浸泡；
2.
將荔枝幹和梅塔肉洗凈；
3.
馬蹄洗凈，去皮；
4.
將清水煮沸，加入所有材料，用武火煮沸，然後文火煮兩個小時，用鹽調味，即可食用。
蘿蔔鴨湯
材料
壹只鴨子，壹個蘿蔔(中號)，3片姜，少許鹽。
練習1。將鴨子切塊，先焯壹下鍋裏的血。
2.將蘿蔔切塊，與煮好的鴨子、姜片壹起放入電飯鍋中4小時。
3.最後放鹽，先放鹽的肉不容易熟。
4.如果喜歡酒，可以加點料酒。