豆腐糯米肉餡
主要成分
豬肉餡？100克？油豆腐？200克？糯米？兩個人50g。
附件其他
石油？八克？蠔油4克？水澱粉8克？香菜2克？好吃2克？醋2克？姜？2克？大蒜4克？醬油4克？料酒8克？洋蔥4克？2克鹽
平時很少吃油豆腐，即使吃也多是用來燜菜的。其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法。吃它充滿了樂趣，但我們在山西傳
豆腐糯米肉餡
主要成分
豬肉餡？100克？油豆腐？200克？糯米？兩個人50g。
附件其他
石油？八克？蠔油4克？水澱粉8克？香菜2克？好吃2克？醋2克？姜？2克？大蒜4克？醬油4克？料酒8克？洋蔥4克？2克鹽
平時很少吃油豆腐，即使吃也多是用來燜菜的。其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法。吃它充滿了樂趣，但我們在山西傳統的年夜飯上看不到它，但我認為它和肉壹起煮更新鮮，更美味，特別是在裏面放壹些糯米。
用豆腐做肉的方法
步進步進
1
在豬肉餡中加入蔥、姜和蒜。
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2
加入事先泡好的糯米，用電動絞肉機攪打幾秒鐘，使幹料破碎，肉餡更粘。然後加入壹些鹽、醬油和料酒拌勻。
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三
用剪刀剪開油豆腐的開口，把裏面的豆腐挖出來。
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四
塞滿了肉。
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五
電飯鍋下加水，放入蒸籠蒸半小時。
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六
蒜切丁加醋，好吃和蠔油。
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七
倒入鍋中，加熱，用水澱粉勾芡。
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八
最後把湯倒在油豆腐上，撒上香菜。
腐乳成品圖
肉餡豆腐的烹飪技巧
技巧
1.妳應該選擇體積大的豆腐，這樣塞肉會很方便。
2.倒上最後壹點果汁，味道會更好。