骨楊桃的根部要清洗幹凈，焯壹下再煮，可以去除汙垢、血沫和大部分嘌呤。燉湯時要用冷水，加足冷水，慢慢加熱，小火燉2小時，讓蛋白質完全溶入湯中，湯會更鮮美。
豬骨:豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃、脾，養胃、生津、津液、滑膚、補氣、補血、補骨。孩子經常喝骨頭湯，可以及時補充人體所需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人多喝酒可以延緩衰老。
擴展數據:
註意事項:
豬骨的蛋白質、鐵、鈉、能量遠高於鮮豬肉，奶粉23%，比豬肉、牛肉高壹倍，比蛋白質高665，438+0%。雞蛋和奶粉的鐵含量是9倍以上，牛肉、豬肉和雞蛋的磷和鈣含量是牛肉、豬肉和雞蛋的1倍以上，分別是其他食物的2.5倍和8.5倍。骨骼營養比植物性食物更容易被人體吸收。
豬骨等動物骨含有多種營養、滋補保健物質，具有補骨髓、補血、延緩衰老、延年益壽的作用。
豬骨性溫，味甘鹹，入脾、胃、脾，養胃、生津、潤膚、補氣、補血、補骨。孩子經常喝骨頭湯，可以及時補充人體所需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人多喝酒可以延緩衰老。
參考資料:
人民網-豬骨湯養血健骨燉湯更營養更美味5點。