2004年初，禽流感席卷美國和部分亞洲國家，中國、日本、越南等國數百萬只家禽感染死亡，可能有多人死於禽流感病毒。
根據現有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的調查結果，潛伏期壹般在7天以內。重癥患者病情發展迅速，5 ~ 7天出現重癥肺炎。多數體溫在39℃以上，呼吸困難，可伴有咯血、痰。它可以迅速發展為急性呼吸窘迫綜合征、膿毒癥和膿毒性休克，壹些患者可能出現縱隔氣腫和胸腔積液。
相當比例的重癥患者同時合並其他系統或器官的損傷或衰竭，如心肌損傷導致的心力衰竭。部分患者還出現消化道出血、應激性潰瘍等消化系統癥狀，部分重癥患者出現昏迷、意識障礙。
預防措施:
結合禽流感病毒的特性和現有的研究發現，認為攜帶該病毒的鳥類是人類的主要傳染源。減少和控制禽流感病毒在禽類之間，尤其是禽類之間的傳播尤為重要。
隨著我國社會經濟發展水平的提高，迫切需要加快傳統家禽養殖和流通向現代生產方式轉型升級，從散養養殖模式向集中規模化養殖、屠宰處理和科學運輸轉變，提高畜禽養殖和流通的生物安全水平，從而減少活禽或病禽的暴露機會。
同時，繼續開展健康教育，倡導和培養個人呼吸道衛生和預防習慣，勤洗手，保持環境清潔，合理加工烹調食物。要加強對人感染禽流感高危人群和醫務人員的健康教育和健康防護。