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安徽魚尾湯的做法及功效

散寒潤燥魚尾湯,霧天不要慌

魚尾祛濕湯

材料:鱖魚尾(又名草魚)壹條,扁豆30g,眉豆30g,薏米30g,陳皮壹塊,生姜幾片。

練習:

將材料洗凈備用。

先在鍋裏加油炒姜片,放入魚尾炒至魚尾變成金黃色,再加入適量開水煮至湯汁變成乳白色。

將扁豆、豇豆、薏米、陳皮放入鍋中,煮30-40分鐘,加鹽調味。

功效:

草魚味甘,性溫,無毒,肉嫩而不膩,營養豐富,具有溫胃和胃、開胃滋補的功效;

陳皮健脾和胃,味香而燥。

薏苡性淡,滲透性強,利水,扁豆好健脾祛濕,梅豆好健脾,生姜溫中散寒,可去腥。六種物質合用,既能健脾補中,又適合脾胃虛弱、容易腹脹、食欲不佳、營養不良的人,又能散寒祛濕,適合日常保健祛濕。

此湯也適用於平時大便腐爛,咳嗽痰多,身體浮腫,體胖,舌苔厚膩的人。

禁忌人群:

本品祛濕力強,形體消瘦、大便幹燥、五心煩熱、夜睡盜汗等陰虛者慎用。

清肺多吃這些。

羅漢果茶

羅漢果茶可以防治霧天吸入汙濁空氣引起的咽喉瘙癢,有很好的潤肺作用。尤其是下午,效果更好。因為早上霧最濃,中午幾乎消失,人在早上吸入的灰塵和雜質較多,下午喝的時候可以及時清肺。

陳皮羅漢果水:羅漢果性寒,可加陳皮中和。羅漢果壹個,陳皮煮半小時即可。