1、涼拌蘿蔔絲
食材：白蘿蔔500克；調料：醋15克，醬油15克，糖15克，熟植物油或香油10克，鹽10克，蔥末適量。
2、虎皮尖椒
食材：中等尖椒10個；調料：烹調油、蔥、姜、料酒、白湯、精鹽、味素、水澱粉。
3、小瓜炒蝦仁
食材：蝦仁100克，雞蛋100克，小瓜300克；調料：鹽5克，料酒5克，色拉油30克。
4、椒油萵筍絲
食材：萵筍400克；調料：花生油25克，醬油30克，鹽8克，花椒10粒。
5、蒜泥菠菜
食材：菠菜四百克；調料：水發銀耳五十克，蒜頭五十克，蔥些許，姜些許，醋些許，精鹽些許，香油些許，味精適量。
6、螞蟻上樹
食材：發好的粉絲200克；調料：烹調油、蔥、姜、蒜、料酒、冀鹽、味素、白湯。
7、蠔油生菜
食材：凈生菜150克；調料：烹調油、蠔油、冀鹽、料酒、蔥、蒜、白湯（少許）。
8、西紅柿燒菜花
食材：菜花350克，西紅色100克；調料：蔥花8克，番茄醬50克，料酒5克，鹽5克，糖15克，水50克，色拉油30克。
9、燒口蘑
食材：水發口蘑150克；調料：烹調油、望都辣醬、望都幹辣椒、白糖（少許）、紅油、料酒、冀鹽、醬油（少許）、鮮湯、蔥姜蒜。
10、砂鍋豆腐
食材：嫩豆腐150克、水發海米10克、水發粉絲20克、嫩白菜80克、香菜2克；調料：烹調油、料酒、冀鹽、味素、胡椒粉、鮮湯、蔥段、姜片。