谷物營養品采購
1.盡量購買純燕麥片作為早餐的食物來源，其蛋白質、纖維、礦物質和維生素的含量最高。此外，原味麥片不含白糖和鹽，更適合老年人、糖尿病患者和高血脂、高血糖人群食用。
2.市場上銷售的大多數即食燕麥片，由於加工過程中的高溫熟化過程，維生素含量降低。
3、購買時註意，口味太濃的原味燕麥片很可能添加了香精添加劑。
功效和功能
1.燕麥可以有效降低人體內的膽固醇，如果經常食用，可以對中老年人主要威脅的心腦血管疾病起到壹定的預防作用。
2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖減肥作用。
3、燕麥片有通便的作用，很多老年人大便幹燥，容易導致腦血管意外，燕麥片可以解決便秘。？
4.還能改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，可預防骨質疏松，促進傷口愈合，預防貧血。是很好的補鈣品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘有輔助作用，對老年人增強體力、延年益壽也大有裨益。
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