奶酪牛奶可以加熱嗎？

可以，最簡單的方法就是提前把酸奶從冰箱裏拿出來，放在室溫下再喝。另壹種方法是用微波爐加熱。中國農業大學功能性乳制品重點實驗室的壹項研究表明，將酸奶放入微波爐可用的容器中，用中火加熱約25秒，並搖動均勻，使其溫度升至25℃左右，其中的乳酸菌仍保持原有的活力和數量。

另外，如果將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，冷酸奶和熱牛奶的溫度會被中和，酸奶中的乳酸菌不會大量死亡，反而會被激活和增殖。這些方法都可以嘗試。

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喝酸奶的註意事項

1，胃酸過多忌飯前飲酒；空腹喝酸奶促進排便，適合便秘，不適合腹瀉；其他人飯前飯後都可以喝。

2.酸奶不能和抗生素同時使用，會殺死酸奶中添加的益生菌，無法調節腸道功能。建議喝酸奶2小時後服用抗生素；

3.胃腸手術後的患者，胃大部切除術後短期內不適合喝酸奶。因為患者失去了加工食物的能力，喝酸奶會導致空腸腫脹，患者會出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈、虛脫等癥狀。

4.喝中藥的時候不能喝酸奶。中藥中含有鞣質，與牛奶混合影響藥物的吸收。

人民網-冰箱裏的酸奶可以拿出來加熱後再喝嗎？

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