壹百克熟薏米中，熱量約為123卡，總脂肪為鈉鹽0.44克，碳水化合物3毫克，膳食纖維28.22克，糖0.0038克，蛋白質2.26克，鈣165433。
壹百克熟紅豆中，熱量約為128卡，總脂肪0.1g，多不飽和脂肪酸0.021g，單不飽和脂肪酸0.009g，鈉鹽8mg，總碳水化合物24.77g，膳食纖維7.3g..
相比之下，每100克大米的熱量是116卡，也就是十多卡，不用擔心會發胖。
而大麥和紅豆的好處是大米無法替代的。
紅豆消腫減肥特效
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。多吃可以防治腳腫，有減肥的功效。其生物堿可增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿，消除心臟或腎臟疾病引起的水腫。吃紅豆減肥可以讓妳的大腿和腰部有非常明顯的曲線效果。
薏苡仁排毒瘦身美容
薏仁又叫薏苡仁、薏苡仁。薏苡仁營養價值高，被譽為“天下草中之王”。薏米營養豐富，含有薏仁油、薏仁脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸以及維生素B1、碳水化合物等營養成分。具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
當然，米飯壹般是當主食吃，很少和大麥、紅豆壹起吃，基本都是粥喝。粥的主要成分是水，紅豆薏米粥的熱量最多不會超過90卡/100克。所以正常吃米飯就不用擔心發胖了。