野山人參怎麽辨別真假

人參是很珍貴的壹味藥材，市場上的人參種類很多，質量各異，學會壹點鑒別知識是有必要的。在人參中只有野山參是珍貴藥材，生長年限由幾十年到百余年不等，價格昂貴。由於山參產量稀少，以假充真、以次充好的現象時有發生，所以應註意鑒別。要想鑒別好山參，必須掌握好以下要點：既要看清“五形”，又要識別“六體”。 五形是指須、蘆、皮、紋、體 （1）須： 長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。 （2）蘆： 蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。 （3）皮： 老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。 （4）紋 ：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。 （5）體： 系指毛根（見六體）。