接骨木花自古即有『萬靈藥』的美稱，古埃及人認為它有驅邪避兇的作用，可以防止病魔與惡靈纏身，吉普賽人數個世紀以來將接骨木用於治療風寒、流行性感冒及支氣管不適，直到今天，歐洲人還會在接骨木茶中加入紅糖制成傳統的cordial，是很受小朋友喜愛的感冒預防藥。
接骨木最高可長到十公尺，五、六月間盛開略帶奶黃色的小白花，清新宜人的'香甜味，和麝香葡萄十分相近。接骨木花蒸餾所得的化妝水是很好的日常保養品。花水蒸臉可養顏美容、青春永駐色。能夠調整體質，維持健康。單方加蜂蜜飲用風味絕佳，冷熱皆宜。
接骨木花加在復方花草茶中飲用，濃郁的茶湯用來當作漱口水，可以防止口腔、牙齦發炎和口臭。以濃茶湯或萃取液加在外用藥布中可發揮消炎效果。預防過敏及花粉癥，將接骨木花、歐薄荷、百裏香以3：2：1調合後溫熱飲用，可以預防並緩和鼻部及呼吸系統的不適清香、美味的接骨木茶可以加進壹兩片新鮮薄荷，清新的感覺能令人精神為之壹振。