將糯米浸泡後蒸成糯米。讓它冷卻壹點。
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將所有其他配料與水混合成稠糊狀。
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將1倒入2中攪拌均勻，靜置半小時以上，讓米飯吸收水分。
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站立時，將包裹材料箬葉洗凈，擦拭幹凈。
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將瀝幹水分的大米捏成小球，用箬葉包好紮起來。為了防止粘手，妳可以用幹凈的塑料布包裹飯團。
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蒸籠抽屜上放竹葉或額外箬葉增香，放入包好的飯團，大火燒開，中火蒸2小時。
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估計水快幹的時候，加壹次水，然後小火蒸7-8個小時。
成品黃餅出鍋了
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切片享受
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技巧
1，適當調整比例，壹次不要加太多水，飯就吸不上來了。
2、註意鍋裏的水要加足，防止幹鍋。我用電磁爐1200W和1000W蒸了2個小時，然後加了壹次水，400W蒸了8個小時。
3.如果家裏有攪拌機、高速攪拌機或者磨漿機，最好是先把總米量的四分之壹、等量的糯米和十分之壹的黃豆浸泡，然後壹起磨成米漿，不過有點麻煩，費時。不要放太多水。
4、經驗:如果糯米比例大，可以少加水，糯米比例四分之壹。