我國多地發生洪澇災害，持續強降雨帶來嚴重洪澇災害。蔬菜種植業本來就是壹個靠天吃飯的行業。由於洪水，許多地方的蔬菜產量比往年下降了很多，但人們的需求並沒有減少。在供不應求的情況下，菜價上漲是必然的。
2.季節系數
目前蔬菜季節在變化，夏季蔬菜供應基本結束。但是今年的寒冷天氣比往年來得快，出現了陰雨天氣，對冬季蔬菜的產量造成了很大的影響。因為天氣冷了，蔬菜生長期增加了，自然減少了市場的供應量。正所謂物以稀為貴，這就造成了菜價的大幅上漲。
3.生產成本上升
與往年相比，化肥、農藥等種菜原料價格都高於往年。此外，今年油價也在上漲，這使得蔬菜的運輸成本比以前增加了。總的來說，這些因素直接推動了蔬菜生產成本的增加。
4.季節性天氣影響
與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品市場化程度高，價格波動頻繁，以天計算並不為過。相對於生豬和肉雞的大規模養殖，蔬菜生產容易受到季節性因素和極端天氣的影響，因此短期供應減少導致價格上漲並不奇怪。
5.由價格規律引起的
隨著生豬價格的下跌，全國養豬戶的虧損達到76.7%。部分蔬菜價格上漲的背後，是生產和流通成本的暫時上漲。對此，無需過於擔心。高菜價會增加蔬菜供應，低肉價會擠壓落後的養殖產能。