烏雞湯可以天天喝嗎？

烏骨雞富含蛋白質，蛋白質含量比鴨、鵝多。烏骨雞還含有豐富的黑色素，吃藥後能起到增殖人體內紅細胞和血紅蛋白的作用。所以烏骨雞自古以來壹直被視為滋補上品烏骨雞營養分析:烏骨雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。烏骨雞血清總蛋白和蛋白質含量顯著高於普通雞，烏骨雞中氨基酸含量高於普通雞。烏雞制成的烏雞白鳳丸是滋補肝腎、養血填精、健脾強沖的良藥。

烏骨雞適合人群:壹般人群都可以吃。

老人、小孩、婦女，尤其是產婦缺糧血虛、肝腎虧虛、脾胃不健者更應食用。烏雞的食療作用:烏雞性平，味甘；

具有滋陰清熱、滋補肝腎、健脾止瀉的功效。

吃烏骨雞能改善生理機能，延緩衰老，強筋壯骨，對防治婦女骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血有明顯效果。

1.烏雞用於食療，多與銀耳、木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞配伍。

2.將天麻20克用溫水泡壹天，然後用烏雞煮熟，文火慢燉，可治神經衰弱。

3.烏雞燉天麻，可治神經衰弱；

4.用陳醋燉可以改善糖尿病。烏雞做法指導:烏雞用骨頭熬湯，滋補效果最好。妳可以把它的骨頭打碎，和肉、內臟壹起燉。最好不要用高壓鍋，用耐用的砂鍋燉，用文火慢慢燉。不適合用高壓鍋，味道更獨特，更美味。