燒雞的熱度也不低。100克燒雞的熱量約為167卡路裏，但炸雞的熱量高於燒雞。通常100克炸雞的熱量是243卡。烤雞是用烤箱烤的，而炸雞是用油炸的，上面塗著面糊，所以兩者相比，烤雞熱量略低，但也是高熱量食物。
如果需要減肥，要盡量避免吃燒雞或者炸雞，尤其是雞皮，因為雞皮含有很高的熱量。想減肥的時候可以選擇蒸或者煮的烹飪方式。吃完炸雞或烤雞後，如果覺得攝入的熱量高，可以通過運動來消耗，比如爬樓梯或散步或慢跑。堅持運動壹段時間後，攝入的熱量可以逐漸消耗掉，可以避免體脂堆積導致的肥胖。
自制炸雞的小貼士
1.攪拌面糊時，面粉和澱粉的比例是1:1。紅薯澱粉是最好的澱粉，紅薯澱粉做的炸雞口感最好。面糊不能太稀或太稠。如果太薄，就掛不起來。太稠的話味道就不脆了。還不如用筷子夾起，再放下。
2.雞翅經過牛奶浸泡後，肉的味道會更嫩。咬下來裏面很嫩。趁熱咬下裏面有新鮮肉汁的脆皮。
3.雞肉可以是整雞、雞翅或雞腿。
4.第壹遍炒翅根是為了炒，第二遍是為了增加酥脆的口感。再次油炸時要經常觀察炸雞的顏色。如果它已經變黑了，妳可以把它拿出來。太深了就硬了。
5.炸雞重要的壹點是油溫。不要用火，在外面容易被燙傷。建議用中火慢慢煎。