1，吃培根菜飯
在江南的蘇州地區，當我們在初冬到來時，家家戶戶都會煮幾次鹹肉菜飯，人們對鹹肉菜飯的喜愛僅次於端午節的粽子。臘肉菜飯是用正宗的打了奶油的蘇州青菜，肥瘦相間的臘肉和蘇州白米做成的，風味獨特。
2、鹹菜
初冬，是腌制蔬菜的最佳時間。因為冬天蔬菜少，所以人們習慣腌制蔬菜壹整個冬天。在北方，冬天最常見的腌菜是白蘿蔔和韭菜，小時候經常吃。
3.吃蛋糕
各地的風俗不同。在陜北和山西，在立冬節氣吃糕點特別受歡迎。因為這種食物容易保存，所以成為農村冬天必不可少的食物。
4.祭祖
立冬，秋收的糧食已經入庫，開始進入淡季。在遼寧本溪，滿族八旗和漢族八旗都有燒香祭祖的節氣習俗。祭祖儀式結束後，會有壹個大宴會招待所有來祭祖的族人。大家開懷暢飲，互相講述自己的家庭。
5、冬季釀造
立冬後，氣溫下降，使用的水和器皿相對容易保持清潔，可以使葡萄酒長時間處於低溫發酵狀態。因此，在初冬就有了“冬釀”的民俗。人們會用新米、新糧或其他谷物釀造各種美酒，如米酒、黃酒和白酒。
6.修理農具
在冬季開始時，農民應該在閑暇時檢查和修理所有的農具。如發現損壞或無法使用，應立即修復或添加，以免耽誤來年春天的農時。
參考以上內容:百度百科-立冬