小年這壹天，北方地區習慣晚上吃餃子，意為送走竈王爺，“送走餃子迎風面”。我還想吃廚房大王糖果，這是壹種用麥芽和小米制成的糖制品。在山東，人們要吃蒸粘餅，意思是把竈王爺的嘴粘住，讓他說天上的好事，不要說人間的壞事。
在山西東南部，有吃炒玉米的習俗。民間諺語有句話叫“23、不吃炒的，過年倒壹鍋”。在靖安縣，人們想吃爆米花糖果，這意味著新的壹年將是豐富和甜蜜的。在山東半島，大部分人從臘月二十三開始做棗糕、團圓餅、壽桃等面，表示全家幸福，日子壹年比壹年多。
度過下壹年的習俗。
人王是安徽省的壹種常見習俗，送棗子饅頭作為養育的獎勵，但在皖北，用紅芋頭煮的蜜瓜習慣於“人王”。皖南小年的人王和祖先崇拜是不同的。惠州部分地區是臘月二十三，景德鎮是臘月二十四，其他地方是臘月二十五。人王、掃塵的習俗和其他地方差不多。
“哄”竈神。大家都知道臘月二十三“竈神”會上天，但是為了讓竈神好好說話，不抱怨，這三個習俗壹直流傳著。家裏的除塵、蜘蛛網、垃圾都是竈神保管的，就是要毀掉竈神的“賬本”。