枸杞可以生吃。
而且枸杞生吃要比泡水喝的藥用價值更高壹些，枸杞含有枸杞多糖，如果泡水喝的話經過加熱就會在壹定程度上改變多糖的性能，從而影響到它的藥用價值；枸杞含有多種維生素，維生素具有水溶性，如果加入熱水就很容易會導致維生素被破壞，從而降低維生素的營養價值，所以如果從這壹方面來看的話，枸杞生吃還會比泡水喝的營養更好壹些。
2 枸杞每天可以吃多少
枸杞每天的攝入量最好控制在20粒左右，如果是生吃最好是在10粒左右，吃得過多容易造成滋補過度反而對身體有害。
3 枸杞適合哪些人食用
枸杞適合體質虛弱和免疫能力比較差的人，虛不受補，所以體質虛弱的人在很多滋補型的食物都不宜進食的時候可以適當的食用壹些枸杞，免疫能力差長期食用枸杞可以增進抵抗力，提高身體素質。
4 枸杞怎麽清洗
枸杞大多數都是通過采摘自然晾幹的，因為晾曬環境可能會有灰塵類雜質，所以，在食用枸杞之前要過水清洗壹遍，清洗之後才能食用。