1種主要材料
羊排
1400g
五種輔助材料
生姜10g當歸5g八角2片香葉3片花椒20粒。
調味品
沒有
烹飪步驟9
步驟1
今天買的羊排很不錯，肉很多。洗幹凈它們。
第二步
表中所有的附件都是烹調肉類時制作的，所以請根據需要的數量準備好。這羊肉不需要太多材料。夠了。
第三步
鍋裏放溫水，把羊排切成大塊放入鍋裏，加入煮好的肉。
第四步
水快開時撇去泡沫，然後小火燉1.5小時。如果時間緊，可以用高壓鍋，SAIC會按12分鐘。今天時間充足，所以會慢燉，所以燉肉軟爛，味道不錯。
第五步
取出煮熟的羊排。
第六步
沿著排骨切成條狀，放入盤中。
第七步
將大蒜搗成泥。
第八步
加入醬油、鹽、香油和辣椒油，做成蒜泥。
第九步
自制的胡椒和鹽單獨放在小蝶裏，熟芝麻單獨放在小蝶裏，然後配以蒜泥和羊排。妳可以用手享受美味的羊排。今天買了壹大塊羊排，壹口氣吃完了。
技巧
手抓羊肉講究原味，鹽味在蘸，煮的時候不放鹽。羊肉湯也很好吃。可以搭配香菜和小蔥、清蒸蔬菜等食用。我非常喜歡羊肉湯。
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