番石榴可以直接吃，果肉厚，香甜可口，脆甜，可以直接吃，也可以煮著吃。番石榴煮熟後可以做果醬、果凍、酸辣醬等醬料。
番石榴是壹種適應性很強的熱帶果樹。起源於熱帶美洲，在16-17世紀傳播到世界的熱帶和亞熱帶地區，如北美、大洋洲、新西蘭、太平洋群島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非和越南。17年底引入中國。臺灣省、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省都有栽培，有的地方逃進了野生果樹。
番石榴的繁殖方式:
1，折疊嫁接
壹般選擇這種砧木，當苗的直徑達到0.7厘米時，就可以嫁接了。可采用芽接或枝接。最好的時間是冬天和春天。接穗不要太老也不要太嫩，新剝的枝條合適。接穗采集前10-15天，在芽即將萌發時采摘葉片，效果最佳。砧木健壯，積累的養分多，有利於嫁接成活。壹般芽接後1月解綁，待芽愈合成活後，切砧促進接穗發芽生長，1年後即可在苗圃種植。
2.圓形分支
選取直徑為1.2-1.5 cm的2-3年生枝條，在距枝條頂端40-60 cm處進行環剝，環剝寬度為2-3 cm，用生根培養基包裹。在包裹生根培養基前，用IBA水溶液或羊毛脂塗環可促進早期生根，增加根數，提高成活率。兩個月後，當新根密集生長時，它們被從母株根部鋸掉。長出兩次新芽，種植前變綠。