1，復原乳:咖啡是世界三大飲料之壹。單純喝咖啡，口感和味道都比較苦。人們會選擇在咖啡液中加入牛奶進行調味，沖咖啡時可以用復原乳進行調配。復原乳是壹種用奶粉還原的液態奶。雖然它的價值就像鮮奶，但是用來沖咖啡味道更好。
2.鮮奶:鮮奶廣泛應用於脂肪含量高的乳制品中。脂肪含量在35-45%左右，非常適合沖泡咖啡。壹般來說，沖咖啡用鮮奶的比例是1: 3。加了鮮奶的咖啡有壹定的甜味和滑爽感，在嘴裏不會有澀澀的感覺。
3.全脂牛奶:全脂牛奶可以加入到咖啡液體中進行沖泡。從脂肪含量來看，全脂牛奶的脂肪含量只有3%左右，也是我們日常生活中最常用的乳制品。脂肪含量剛剛好，營養也很充足。所以和咖啡混合在壹起，能在整體質感和口感上達到最平衡的狀態。
4.脫脂奶:脫脂奶和全脂奶是兩種完全相反的乳制品。脫脂奶完全沒有脂肪，單獨喝起來很甜，加熱時會產生很強的抗泡沫性。屬於做咖啡的選擇，想改變咖啡的味道。脫脂牛奶的咖啡顏色更淺，味道更甜。
5.低脂牛奶:低脂牛奶也是壹種乳制品，非常適合沖泡咖啡。牛奶中的脂肪含量只有1-2%左右。低脂牛奶雖然脂肪含量低，但口感上並沒有太大變化。和咖啡壹起喝，可以使咖啡液體中的水分略多，可以減少脂肪含量，同時保證口感。