低筋面粉85克，鮮奶油200克，芒果壹個，草莓若幹，雞蛋5個，玉米油40克，牛奶40克，細砂糖60克，細砂糖30克（加入蛋黃中），細砂糖適量（約30克左右），白巧克力，巧克力豆少許
做法
1.雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋黃倒入壹個大碗中加入30克細砂糖，用蛋抽打勻，但不用打發
2.蛋黃中加入牛奶和玉米油，攪拌勻。篩入低粉用刮刀翻拌均勻
3.蛋白中加幾滴檸檬汁，分次加入60克的細砂糖打至硬性發泡
4.取1/3的打發蛋白加入到蛋黃混合物中，用刮刀翻拌均勻
5.再把蛋黃蛋白混合物倒入余下的打發蛋白中，翻拌均勻
6.把面糊倒入模具中，震蕩出氣泡
7.倒數第二層，170度，50分鐘左右烤出爐的蛋糕立刻倒扣
8.冷卻後片成2片備用
9.草莓和芒果切丁，準備幾個整個的草莓
10.打發奶油的盆事先放冰箱冷凍壹下，把鮮奶油倒入從冰箱冷卻的盆裏，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
11.抹上壹層打發的鮮奶油，再把草莓丁加在夾層中
12.蓋上壹片蛋糕片，鋪滿打發的鮮奶油。
13.用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾即可