芹菜包子怎麽吃？

1.先把餃子的面拌好，在盆裏準備適量的面粉，加入1茶匙的鹽，增加面的筋度，然後用冷水拌面，壹次少加，少量多次，防止水澆太多。冷水拌的面更不含面筋，揉好面團，放在壹邊20分鐘。2.把豬肉剁成肉末。喜歡的話可以用肘子肉。如果不喜歡肥肉，可以用裏脊肉。可以把肉末剁碎，吃起來更幹凈安全。肉末中加入適量鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，腌制10分鐘。3.芹菜洗凈去葉，先用刀拍壹下，再切細。用刀拍的芹菜更容易切細，包好的餃子口感更好。然後拿壹塊幹凈的紗布把切好的芹菜包起來，把芹菜裏的水擠出來。4.香菇洗凈後，切細，剁碎。在芹菜餡餃子中加入蘑菇，將餡混合在壹起。味道特別好吃，吃壹次就忘不了。將焯水的黑木耳切碎，洋蔥切碎成蔥花。5.將切好的芹菜、香菇、木耳、蔥花放入腌制好的肉餡中，加入2勺植物油拌勻。先加油，防止芹菜和香菇裏的水分流失，包的時候不容易出來。拌勻後加入少許鹽、雞粉、香油調味。再攪拌均勻後，餡料就準備好了，鹽加的少，因為我們在鹵制肉餡的時候已經加鹽了。6.將面團揉成長條，切成大小相等的小劑量，搟成中間有點厚四周很薄的餃子皮，然後裹上調好的餡料，用自己的好方法包好。7.往鍋裏再加點水。水開後倒入餃子。點兩次水，煮三次。當餃子浮上來的時候，它是飽滿的，成熟的。拿出來好好享受吧。