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如何制作香脆鮁魚

主料:鮁魚、輔油2片、鹽適量、八角適量、辣椒2個、香葉適量、桂皮5片、茴香1片、老陳醋1茶匙、醬油2湯匙、紅糖半湯匙、料酒1茶匙、蔥適量、姜適量、蒜適量。

步驟

脆皮魷魚11的步驟。魷魚去腸,洗凈,切去魚頭。

脆皮魷魚的做法步驟22。切成1.5cm的厚片。

脆皮魷魚的步驟。用鹽腌制(下午四五點腌制,第二天午飯後用)

脆皮魷魚44的步驟。將腌制好的魷魚用少許料酒腌制10分鐘。

脆皮魷魚的步驟。將油鍋加熱,將腌制好的魷魚直接放入油鍋中炸熟。

脆皮魷魚66的步驟。煎兩面金黃,瀝幹油。

脆皮魷魚的步驟。將八角、花椒、香葉、茴香、蔥、姜、蒜放入鍋中。

脆皮魷魚88的步驟。加入兩勺陳醋。

脆皮魷魚99的步驟。醬油半湯匙。

脆皮魷魚的步驟1010。取壹湯匙醬油。

香酥魚的制作步驟1111。壹湯匙紅糖。

香酥魚的步驟1212。大多數茶匙鹽。

脆皮魷魚的做法步驟1313。加入壹碗清水。

脆皮魷魚的步驟1414。將調味水燒開,加入2個幹小紅辣椒,再煮5分鐘。

脆皮魚的步驟是1515。將煎好的魚倒入飼料水中(水不要過魚),大火燒開,小火慢燉。

脆皮魚的步驟是1616。等到湯幹了。