肉皮的營養價值、功效和功能

豬皮指的是豬皮，是肉制品的原料，蛋白質含量很高。豬皮制成的肉制品，如豬皮、凍皮、火腿等。，不僅韌性好，色、香、味、味俱佳，而且對人體的皮膚、肌腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞豐滿，減少皺紋，增強皮膚彈性。具有補血、促進血液循環、補充維生素和美容養顏的功效。

1，補血活血

？皮膚甘涼，有補血、活血、潤膚的作用。

2.補充維生素？

豬皮可以補充維生素B12。缺乏維生素B12會引起反應遲鈍、記憶力下降等癥狀。

3.美女美女？

蛋白質是皮膚中豐富的膠原蛋白，可以幫助皮膚變得光滑飽滿，減少皺紋的出現，因為膠原蛋白可以促進細胞吸收和儲存水分。

4.提高免疫力？

肉皮含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和碳水化合物，經常食用豬皮可以提高人體免疫力。

營養價值

皮中蛋白質含量是豬肉的兩倍，其中碳水化合物含量是豬肉的四倍，而脂肪含量只有豬肉的1/2。肉皮含蛋白質較多，是豬肉的2.5倍，其中90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，含量與熊掌相當。經常吃肉皮可以美容養顏，延緩衰老，因為肉皮中含有的膠原蛋白可以減緩細胞衰老。