半斤白蘿蔔，帶皮洗凈，用絲巾搓成細絲。
半盒豆腐，用勺子或幹凈的手擠成豆腐糊。
雞胸肉成雙成肉餡，或者肥瘦相間的豬肉餡成雙；
將以上三種材料混合，根據自己的口味加入鹽、糖、雞精、料酒、色拉油，攪拌均勻(如果用的是豬肉餡，可以加入少許姜粉去腥)。攪拌均勻後，材料比較稀。這時候要逐漸往料中加入幹澱粉，抓住料捏緊，可以結塊。
用手或用挖球器將上述混合材料做成核桃大小的球，放在蒸盤中，上面放上生菜葉，中火蒸10分鐘左右，即可食用。
蒸的時間取決於肉丸的大小。沒經驗的話，十幾分鐘就可以把暗筷子插進肉丸裏，然後拔出來看看上面有沒有原料。如果沒有，也沒關系。
擺盤的時候也可以用其他大葉蔬菜的葉子，比如白菜葉等。如果實在沒有可用的葉子，也可以先在盤子底部抹壹層油，同樣有防止盤子粘著的效果。
白蘿蔔切絲後，很容易出水。做包子或餃子時，先把蘿蔔水擠出來，但不要把這個菜裏的水擠出來，否則蘿蔔的味道就吃不出來了。剛開始真的很稀，但是加了澱粉以後，這些蘿蔔的汁都吃了，就沒有問題了。而且這樣做出來的蘿蔔丸子不僅好吃，而且很嫩。