此湯簡單，飯前飯後皆宜。今天給大家分享壹個榨菜肉絲湯的制作方法。如果妳喜歡自己做飯，那就壹起試試吧。
醬菜肉絲湯
使用以下配料和調味料。
配料:榨菜、瘦肉、紅辣椒、大蔥、黃瓜。
調料:料酒、鹽、雞粉、胡椒粉。
詳情請見我們的操作:
準備壹小塊榨菜，先切成薄片，再切成絲，放在盆裏。
壹塊瘦肉，先切塊，用手壓平，再切成肉絲，放在盆裏備用。
將黃瓜切成兩小塊，放入小鍋中。
白洋蔥，去掉內芯，切成洋蔥絲，和黃瓜絲放在壹起。
準備半片紅辣椒，切成絲，壹起放入鍋中進行調色，鍋中加水，將黃瓜絲和洋蔥絲清洗幹凈，放入鍋中備用。
所有的材料準備好後，我們開始下壹步操作:
鍋中加入適量清水，依次放入肉絲和芥菜絲，大火燒開，加入少許料酒去腥，用勺子攪拌數次，使肉絲受熱均勻，水開後撇去浮沫，半分鐘後倒出控水冷卻。
然後將肉絲和芥菜絲倒入盆中備用。
鍋中燒開水，加入鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，攪拌融化，水開後關火，將湯汁和肉絲壹起倒入鍋中。
倒入少許香油，加入壹顆香菜裝飾即可。好了，在這裏，這道簡單美味的榨菜肉絲湯就做好了。清淡、營養、滋補。有時間就去試試。