首先，從菜品種類來看，南寧稻之源和阪壹菜品種類都非常豐富。南寧稻之源擅長的是創意料理和日式小吃，比如生魚片拼盤、壽司、天婦羅等都非常受歡迎。而阪壹則以傳統的壽司、刺身為主打，但也有很多別具壹格的創意菜。總的來說，兩家店的菜品都有其獨特之處，很難單純地進行比較。
其次，從價格方面來看，南寧稻之源和阪壹的價格都偏高。南寧稻之源的菜品價格在100元以上，而阪壹相對會貴壹些。但是如果將價格與份量、品質相比較，兩家店的性價比都相當高。考慮到該地區的消費水平，這個價格還算合理。
最後，服務。南寧稻之源和阪壹的服務都非常好，服務員都非常熱情、細心。但南寧稻之源的服務可能會稍微快壹些，畢竟在日本菜廚房工作的專業人才更懂得如何提供優質服務。
綜上，南寧稻之源和阪壹都有著各自的特色和優點，無法簡單地進行比較。如果您更喜歡傳統的壽司和刺身，那麽阪壹是個不錯的選擇；如果您註重菜品創意和口感，喜歡嘗試新鮮料理，南寧稻之源也不會讓您失望。