山楂：助消化，降血脂、抗動脈粥樣硬化，對心血管系統的作用，抑菌。
菠蘿：性平，味甘，具有清暑解渴、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過壹次也不宜吃太多。
菠蘿醋：清除宿便，改善便秘，預防結石，退化性關節炎，消腫去濕，舒緩喉嚨，肺炎，利尿解渴，降血壓 。
山楂醋：山楂果醋中含有可促進心血管擴張、冠狀動脈血流量增加、產生降壓效果的三萜類物質和黃酮成分，對高血壓、高血脂、腦血栓、動脈硬化等多種疾病有防治作用。經常食用山楂果醋，不但能使皮膚光潔細嫩，皺紋減少，容顏滋潤潔白，還有減肥功效。
山楂醋制作手法：
用料：
1.新鮮山楂500g
2.冰糖750g
3.海天白米醋2瓶
3.2L纖巧壺1個
步驟：
1.水中放入少許食用蘇打粉化開，將山楂倒入其中浸泡10分鐘。
2.山楂洗凈切塊。
3.將切好的山楂塊裝入纖巧壺中，加入冰糖，倒入白米醋，蓋上蓋子常溫保存，1個月後即可兌水稀釋飲用
菠蘿醋制作手法：
用料：
1.菠蘿半個
2.原漿米醋500ML
3.冰糖適量
步驟：
1.菠蘿切片，別沾水和油
2.找壹個幹凈的密封容器，壹層菠蘿，壹層冰糖鋪下去。鋪滿壹罐之後，將白醋倒入，倒置放置。二十天以後。