1.把油條分成小塊，切壹小塊成塊(飯團裏的油條很脆)。將腌制的蔬菜切成片，但不要太碎。如果它們太碎，就不會有顆粒感。五香熟花生磨成粉。
2.糯米提前用清水浸泡5小時，取出蒸30~40分鐘至熟。
3.將鍋裏的油冷卻，將腌制的蔬菜翻炒壹會兒。不要燒太多，不然腌制的蔬菜會燒焦。
4.最後把油條、腌菜、花生粉、肉松放在小碗裏，準備好。
5.拿壹個保鮮膜，下面墊壹塊布(這塊布的作用:第壹，可以隔熱。第二，可以幫助整形。)
6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上，壓成長長的方形。(要快，蒸好的糯米沒做成飯團的時候不要讓它看到空氣，以免水基氣體蒸發。)
7.放壹根短油條。
8.加入花生粉、肉末、榨菜絲、油條絲。糯米裏沒有鹽，因為肉松和腌菜是鹹的。所以量要適中)
9.然後把底部的布卷起來。壹邊用手壓制成型。
10.用保鮮膜把整個飯團包緊就行了(吃的時候外面放個食品袋比較安全，不然包不緊會有肉松脫落)。
雖然，這是參考了網上的做法，是臺灣省飯團具體正確的做法。我知道怎麽做飯，怎麽吃，當然是從零食到大的。。哈哈。。