受到材料物價等環境因素的影響，不同地域學習破酥包的費用是不同的，壹般來說不會很貴。
什麽是破酥包：
破酥包是滇味面點中的傳統小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，經充分發酵、兌堿，再用上等潔白的熟豬油與面團***制成酥層。
餡心分甜、鹹兩種，甜餡是用熟雲腿（或鹵豬肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、蔥、姜末，用調料甜醬油、味精、胡椒粉調好味，放入鍋中炒香、勾芡、晾晾即可。
破酥包制作方法：
1、包子皮的所有材料混合，用筷子攪成絮狀；揉成壹個光滑的面團，壓扁壹點，蓋上，醒發至兩倍大，時間發酵時間不是很精準，室溫低需要的時間就長壹些。
2、包子餡：火腿250克，蒸熟晾涼切小粒，加入20克蜂蜜、100克白糖、80克熟面粉、適量花生碎、火腿油，拌勻。制作油稀：100克豬油隔水化開，加入30克面粉攪勻。
3、案板上撒粉，從中間往兩頭推，把面團搟成厚薄均勻的長條；搟成長方形，兩頭不要太尖，刷上油稀；卷好後粗細調整均勻；切成長度相等的兩段，兩邊往中間收，搟成中間厚邊上薄。
4、包上餡料，蒸籠刷油擺好，鍋裏提前燒開水，水開關火擺上蒸籠二次發酵5-10分鐘左右；大火上汽蒸15分鐘，關火後燜3分鐘即可食用。