其實紅曲也叫紅米，是壹種寄生在粳米上的紅曲米。說起Redmi，應該很多人都知道吧！它實際上是壹種染料。
紅曲的功效:
1，降壓降脂。紅曲能降低血液粘度，提高血管舒張能力，恢復血管彈性，降低血管外周阻力，促進血壓平穩下降。而且紅曲中含有的他汀類藥物可以降血脂。因此，紅曲具有調節血壓、降低血脂的作用。
2.活血化瘀。紅曲能活血化瘀，主要用於治療產後惡露不絕、腹痛、跌打損傷。
3、健脾消食。紅曲能健脾消食，主要用於治療食積、胸膈痞滿、消化不良或赤白痢。
現代研究發現，紅曲中含有糖化酶、果膠酶、蛋白酶、羧肽酶、紅曲素、半乳糖、麥角甾醇、檸檬酸等成分，具有降血壓、降血脂、抗菌、增強免疫力、改善血液流變學、抗炎等作用。
紅曲的營養價值
紅曲含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和鈣、磷、鐵等營養成分。紅曲中含有的紅曲黴素K可以防止膽固醇的產生。紅曲富含澱粉和蛋白質，可以補充消耗的體力，維持正常體溫。紅曲富含多種營養成分，其中鐵元素最為豐富，具有補血、預防貧血的先天功效。紅曲富含磷、維生素A、維生素B，可改善營養不良、夜盲癥、腳氣病。