1.準備材料:可可粉20g，雞蛋5個點，牛奶100g，蛋糕粉100g，糖60g，食用油20g，檸檬1，無油無水容器兩個。這裏可可粉是制作巧克力蛋糕的主要材料。
2.將蛋黃和蛋清分開，分別放入兩個容器中。需要註意的是，蛋清裏不能有蛋黃，壹點都不能有。
3.將蛋黃，蛋糕粉，可可粉，食用油和牛奶混合，開始攪拌，直到沒有顆粒。放在壹邊。攪拌前註意篩可可粉和蛋糕粉，口感會更細膩。
4.在蛋清中擠幾滴檸檬汁，加入三分之壹的糖，用打蛋器打至起泡，倒入三分之壹的糖，繼續用打蛋器打至蛋清濃稠，倒入剩余三分之壹的糖至筷子插入蛋清，打蛋器有尖角，蛋白糊完成。
5.將蛋清糊分兩次倒入蛋黃糊中，以Z字形或上下翻炒的方式攪拌均勻。註意不要轉圈攪拌，這樣容易使氣泡消失。攪拌均勻，裝盤待用。
6.電飯鍋預熱5分鐘，然後在內膽刷壹層食用油，把調好的蛋糕糊倒入電飯鍋，搖晃幾下，把裏面的氣泡搖出來。
7.按電飯煲的蛋糕鍵。如果沒有蛋糕按鈕，直接按烹飪按鈕就可以了。時間到了之後，讓蛋糕在電飯鍋裏燉十五分鐘再開蓋。用這種電飯煲做出來的巧克力蛋糕非常致密，入口即化。