薯條；英文名:Potato Chips 美語:French Fries
主要食材，馬鈴薯
小吃類，口味，可甜可辣可鹹。
大家很多人都知道薯條的英文是"Chips"，美國人稱之為"French Fries"，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始制作這種薯條了。
在第壹次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為"French"，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，他們就以為是"法國的薯條"了。
薯條的做法：
1、普通土豆三個，打皮、洗凈。
2、切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡壹會。再準備兩袋牛奶。
3、將水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出。
4、放在滴水盤裏，將土豆條晾涼。
5、將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了壹袋半）。
6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時）。
7、三個半小時過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤裏。
8、用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時以上。
9、放些調和油，熱油。
10、開始油炸。
11、盛盤、淋醬。
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