咖啡原本是外國人的飲料。咖啡進入中國以來，越來越多的人愛上了它，它的消費量每年都在以30%的速度遞增，可見咖啡的需求量還是相當大的。
1，有減肥的功能。
研究表明，喝咖啡可以加速脂肪的燃燒，因為咖啡中含有咖啡因和綠原酸。咖啡因可以加速身體的新陳代謝，還可以幫助胰腺分泌脂肪酶，幫助分解脂肪，達到燃燒脂肪的效果。綠原酸是壹種多酚，能促進脂質代謝，防止脂肪在體內堆積，燃燒脂肪減肥。
2.讓人們保持清醒
很多人認為咖啡是壹種“精神食糧”，因為它含有咖啡因，能使人時刻保持清醒。當壹個人感到疲勞時，體內會有壹種“腺苷”物質，它會作用於大腦中“腺苷受體”的神經遞質通路，使人容易想睡覺。咖啡因可以阻止導致困倦的腺苷，使人保持清醒。所以很多人喝咖啡是為了提神，這樣工作的時候就不會累，減少犯錯的機會。
3.喝咖啡對皮膚有好處。
喝咖啡可以加速新陳代謝，還可以促進皮膚新陳代謝，幫助皮膚排出老化角質，淡化斑點、黑眼圈和皺紋。咖啡還有很強的抗氧化作用，女性朋友可以適當喝壹些咖啡，可以保持皮膚活力，防止細胞老化，對抗衰老。