適量的土豆
適量的豆子
適量面條
中等裏脊肉
西紅柿適量
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
雞精適量
醬油適量
舊泵適量
料酒適量
適量的糖
土豆豆燜面的步驟
1
準備好主料和輔料，洗凈去皮備用。
2
豆角切寸，土豆切條，西紅柿用滾刀切，蔥、姜、蒜切末。
三
鍋燒熱，放油，放入蔥、姜、蒜，炒香，放入肉絲翻炒。
四
依次加入西紅柿、豆角、土豆，攪拌均勻，加鹽。
五
向鍋中加入四勺生抽、兩勺老抽、壹勺糖和五勺料酒，然後加水使其與菜齊平。
六
大火燒開，舀出適量的湯備用。
七
將頂條均勻撒在菜上，倒入壹勺湯，蓋上鍋蓋，燉五分鐘。
八
五分鐘後，用筷子拌好面，倒上剩下的湯，然後滴上香油，用筷子夾著。註意不要碰下面的盤子。
九
再燉五分鐘左右，加入雞精，和下面的菜拌勻。
技巧
小貼士:
1，糖比較好。
2.燉煮期間保持中火。
3、湯壹定要夠，但不要太多。壹般保持其平面與菜品不會幹濕。
工藝很多，但是很好吃，值得壹試。
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